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雑穀米は緑黄色野菜にも勝る

2015年05月10日

雑穀がいま注目されています。野菜よりも栄養豊富で、ビタミン、
ミネラル、食物繊維などが多く、カロリーも低めだからです。美容
やダイエットにもいいので女性にもぴったりな食材です。

肌の代謝アップにつながるビタミンB群や若返りのビタミンEが
豊富に含まれています。これは野菜にはあまりないものです。
また黒米にはポリフェノール、アントシアニンといった抗酸化作用
や生活習慣病の予防、アンチエイジング、美肌効果があるとされ
ています。

食物繊維も豊富なので腸の大掃除をしてくれます。大腸まで届く
と善玉菌のえさとなり、善玉菌の活性化にもつながります。この
ためお通じにいいのです。

また冷え性の改善、内臓脂肪の減少、自律神経を整えてストレス
を緩和、アレルギーを改善、免疫力アップなどといった働きもあり
ます。白米に混ぜて炊くだけで手軽に食べることができるので、
毎日少しずつ食べてみましょう。価格もそんなに高いものではない
ので続けやすいと思います。  
タグ :雑穀米


Posted by 魔女 at 11:32美容と健康